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由河南卫视推出的全新国潮美食纪录片《中国有好菜》--空心贡面
这么细的面，居然还是空心的？27道工序做出的 空心贡面，吸饱了汤汁，每一口都是爆浆的感觉~ 中国有好菜 挂面 非遗美食没有科技与狠活，信
河南旺鑫食品有限公司是一家专业从事空心贡面生产经营和文化传承的草根企业。从人民公社时期贡面坊到改革开放个体户，从新世纪贡面合作社到新时代科技型中小企业。
久负盛名的潢川空心贡面，古时是武则天登基百日庆典宴品，如今是祖国70华诞庆生面。以“条细如丝、心似针眼、筋道爽口、耐煮不粘”为质量特色。是结婚、生日、送月礼必备的民俗文化产品，素有长寿面、长亲面、龙凤面之美称，号称“三喜三面”。
先后荣获：国家“地理标志”保护产品，全国“名特优新”农产品，河南省“非遗”，河南“老字号”，河南省“好粮油”等。中央电视台、河南电视台，人民网、河南省人民政府网多次专题报道。
潢川空心贡面选料讲究，精选淮河流域、天然绿色小麦面粉为原料，经和面、拌面、揉面、醒面，盘条、分条、捊条、搓条，上筷、拉抻、拉拽、拉吊等27道工序、历时20多个小时、倾注匠心手工制作而成。
主要技术：配料以天气的温度、湿度适时掌握；盘条工艺涂抹植物油；螺旋式搓条；“8”字形上筷；“9”字形装条；逾回式拉抻。
这么细的面，居然还是空心的？27道工序做出的 空心贡面，吸饱了汤汁，每一口都是爆浆的感觉~ 中国有好菜 挂面 非遗美食没有科技与狠活，信
3月26日，由河南省文化和旅游厅主办的设计•非遗•乡村——2020年度非遗研培成果展在郑州轻工业大学举行，此次展览也是2020年度中
3月26日，由河南省文化和旅游厅主办的——2020年度非遗研培成果展在郑州轻工业大学举行。河南省信阳市潢川县空心贡面惊艳亮相2020年度非遗
大象新闻·映象网记者 吴彦飞 通讯员 刘力娜 金正义什么是年味儿，跨越千里也要回到家乡，贴对联，包饺子，吃年夜饭，看春晚…而潢川人
